Aurora polaris - Ostesmørbrød fra Nordlyset.
Du trenger:
godt nybakt brød
Smør
Kremost naturell (eks. Snøfrisk)
Røkt Ørret
Pepperrot
Senep
Fennikel
Tørket persille
Bland en til to spiseskje kremost med litt ferskrevet pepperrot. Får du ikke tak i pepperrot så går det greit med sånn på tube. Pass på at det smaker godt med pepperrot (men ikke for mye).
Skjær to skiver brød. Smør smør på yttersiden av brødskivene. På den ene innsiden tar du smører et godt lag med pepperrotkremostblandingen. Så legger du på en skive med røkt ørret. Så et lag med fennikel kuttet i tynne skiver (bruk gjerne en mandolin hvis du har). På innsiden av toppbrødskiva smører du sennep på innsiden. Til slutt strø litt persille på toppen. Så steker man den i et vaffeljern for et perfekt resultat.
No comments:
Post a Comment