Her kommer enda et ostesmørbrød til inspirasjon.
Du trenger
2 skiver brød
Sennep
Plomme
Bacon
Fennikel
Søt Chillisaus
Ost
Smør
Du gjør smør smør på utsiden av brødskivene. Smør den ene innsiden med sennep og den andre med Søt Chilisaus. Legg på et lag plomme kuttet i tynne skiver. Så en eller to skiver stekt bacon. Topp med fennikel kuttet i tynneskiver (gjerne med mandolin hvis du har). Så legger du på noen gode skiver med ost. TIl slutt legger du på den siste skiven og stekker ostesmørbrødet i vaffeljern.
Monday, February 25, 2013
Saturday, February 23, 2013
Moro med ostesmørbrød til middag
Matbloggsentralens ostesmørbrødutfordring fikk oss til å velge å prøve å lage kreative ostesmørbrød til middag. Familiens yngste medlem sverget til de tradisjonelle med ost ketsjup og salami. Vi med litt mere livs erfaring hadde det ganske gøy mens vi vekslet mellom å spise og å lage middag. Utgangspunktet er godt nybaktbrød fra familiens egen stekeovn. Jeg sverget til vaffeljernet som stekeredskap, mens fruen tok i bruk stekeovnen. Dette ble både godt og hyggelig.
Du trenger:
godt nybakt brød
Smør
Kremost naturell (eks. Snøfrisk)
Røkt Ørret
Pepperrot
Senep
Fennikel
Tørket persille
Bland en til to spiseskje kremost med litt ferskrevet pepperrot. Får du ikke tak i pepperrot så går det greit med sånn på tube. Pass på at det smaker godt med pepperrot (men ikke for mye).
Skjær to skiver brød. Smør smør på yttersiden av brødskivene. På den ene innsiden tar du smører et godt lag med pepperrotkremostblandingen. Så legger du på en skive med røkt ørret. Så et lag med fennikel kuttet i tynne skiver (bruk gjerne en mandolin hvis du har). På innsiden av toppbrødskiva smører du sennep på innsiden. Til slutt strø litt persille på toppen. Så steker man den i et vaffeljern for et perfekt resultat.
Aurora polaris - Ostesmørbrød fra Nordlyset.
Du trenger:
godt nybakt brød
Smør
Kremost naturell (eks. Snøfrisk)
Røkt Ørret
Pepperrot
Senep
Fennikel
Tørket persille
Bland en til to spiseskje kremost med litt ferskrevet pepperrot. Får du ikke tak i pepperrot så går det greit med sånn på tube. Pass på at det smaker godt med pepperrot (men ikke for mye).
Skjær to skiver brød. Smør smør på yttersiden av brødskivene. På den ene innsiden tar du smører et godt lag med pepperrotkremostblandingen. Så legger du på en skive med røkt ørret. Så et lag med fennikel kuttet i tynne skiver (bruk gjerne en mandolin hvis du har). På innsiden av toppbrødskiva smører du sennep på innsiden. Til slutt strø litt persille på toppen. Så steker man den i et vaffeljern for et perfekt resultat.
Subscribe to:
Posts (Atom)